柳澤英子さんは、テレビでも紹介されている料理研究家です。

 

金スマに出演したことで知名度を一気に上げ、出版していたレシビ本が累計236万部を突破しています。

 

まさに、旬の料理研究家なのです。

 

その驚くべきダイエット方法は、『やせるおかず』『やせる食べ方』です。


やせる食べ方とは?

『出典・柳澤英子公式サイト

 

柳澤英子さんがダイエットとして勧めるのは、辛い運動方法でも、過酷な食事制限でもあります。

 

食べて痩せる』という理想的なダイエット方法なのです。

 

ただ、それだけを聞いても素直に頷けないと思います。

 

私たちは食事をすることで栄養素を体に取り入れてしまい、それが脂肪に変化することを知っているからです。

 

つまり、食べることは太るというイメージが強くなっています。

 

しかし、これは大きな間違いなのです。

 

食べることで太るのではなく、人間が活動するために必要なエネルギーより余分に取り入れてしまうことで太るのです。

 

柳澤英子さんがレシピ本で紹介するのは、余分なものを含まない低カロリーな食事なのです。

 

だから、ただ食べるだけで食事制限をしているのと同じ効果があるわけです。

 

現代人の肥満の多くは、カロリーの取り過ぎだと言われています。

 

だからこそ、ただ低カロリーな食事を食べるだけで、ダイエットをしたように痩せることができるのです。(本当は、余分なものを食べなくなっただけ)

 

人気レシピ本の料理『お好み焼き』

お好み焼きは太るというイメージがありますが、柳澤英子さんのレシピでは『おから』を代用しているので大丈夫です。

 

材料

豚バラ肉    100g

キャベツ    2枚

卵       3個

おからパウダー 大さじ3

塩こしょう   少々

オリーブオイル 大さじ1

ソース     適量

青のり     適量

 

作り方

キャベツは、ずぼらな感じでざくざく切り分けてください。1センチくらいです。

 

卵とおからパウダーをボールに入れ、よく混ぜます。そこにキャベツを混ぜて、塩・コショウも加えていきます。

 

フライパンに大さじ1のオリーブオイルを引き、作ったものを流し込みます。

 

そこへ豚肉を投入し、塩こしょうで味つけします。

 

あとは、お好み焼きの焼き方と同じです。両面をしっかりと焼いてください。

 

最後に、ソースと青のりをかければ完成です。

 

人気レシピ本の料理『豚肉ピーマン炒め』

柳澤英子さんのレシピの特徴として、低コストで作ることができる点も魅力の1つです。

 

豚肉ピーマン炒めは、誰もが好きな定番メニューなので、ぜひ作ってみてください。

 

豚肉(こま切れ) 170g

エレンギ     2本

長ネギ      1/2本

ピーマン     4個

しょうが     少量

バター      5g

豚肉の味つけ用

塩こしょう  少々

醤油     小さじ2

サラダ油   小さじ2

顆粒和風ダシ 小さじ1

 

作り方

まず、ピーマンを細切りにします。(縦長に切る)

 

長ネギは3センチ幅で輪切りにします。その後、細切りにします。

 

エリンギも半分にした後、細切りにします。

 

しょうがは千切りにし、豚肉は味つけの調味料につけます。

 

そして、長ネギを耐熱皿の上に敷きます。(ドーナツ状)

 

中に味つけした豚肉を広げ、しょうがを乗せます。

 

エリンギを乗せて、ピーマンを被せるように入れます。

 

600wの電子レンジで5分ほど加熱しますが、ラップを被せることを忘れないようにしましょう。

 

最後にバターを加え、全体をよく混ぜて完成です。

 


まとめ

柳澤英子さんのレシピ本で紹介されている料理は、どれも美味しい『おかず』ばかりです。

 

低カロリーに抑えているにも関わらず美味しいので、本当に続けやすいダイエット方法といえるでしょう。

 

ぜひ、柳澤英子さんのレシピ本を見ながら料理をしてみてください。

 

食べただけで痩せられるのなら、まさに夢のようですね。

 

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